De verdad que este bizcocho con nueces, amén de facilísimo, es delicioso. Y si te sobra un poco, córtalo al día siguiente en rebanadas y tuéstalas con mantequilla.
Ingredientes:
- 200 gr. mantequilla
- 400 gr. leche condensada
- 6 yemas
- 100 gr. de nueces molidas
- 50 gr. de nueces enteras(peladas)
- ½ vasode pan rallado
- 1 cucharada de levadura
- 6 claras de huevo
- 1 taza de nata montada
Preparación:
Paso 1: Mezclar leche condensada y mantequilla hasta formar una pasta homogénea. Añadir una por una las yemas de huevo y remover.
Paso 2: A parte se mezclan las nueces molidas, las enteras, el pan rallado y la levadura y se mezclancon la masa anterior. Añadir las claras batidas a punto de nieve y mezclar en un solo sentido. Untar el molde con mantequilla y harina, y verter la mezcla anterior.
Paso 3: Introducir el molde en el horno precalentado a 170º de temperatura unos 40 min. (Para saber cuando esta en su punto, pinchar con un palo y si sale seco es que está listo.)
