Una forma peculiar de disfrutar de algo tan nuestro como son los plátanos… y muy diferente a lo que estamos acostumbrados!!
Ingredientes:
- 2 plátanos verdes
- 500 gr. de azúcar
- 1/2 l. de leche
- 250cc. de agua
- 1 cuchara de maicena
- 3 ramas de canela
- Clavo de olor
Elaboración:
Paso 1: Pelar los plátanos y rallarlos. Poner una olla a hervir el agua, la canela, el clavo de olor y el azúcar. Cuando comience a hervir, añadir los plátanos lavados y rallados, sin dejar de remover.
Paso 2: Cuando tenga cierta consistencia, agregarle la leche, siempre removiendo hasta que el plátano esté suave. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que enfrie.
Sugerencia: Si quedara muy líquido, agregarle maicena.
Decoración: Puede espolvorearse con canela molida y también, poner a helar si se prefiere más frío.
