Un estupendo flan de naranja, sano y natural, para darle un toque original a tus postres.
Ingredientes:
- 200 gr. azúcar (un vaso)
- 2 vasos de zumo de naranja (como 2/5 de litro)
- 8 huevos.
Preparación:
Paso 1: Batir superbien los huevos con el azúcar, hasta que quede una mezcla espumosa.
Paso 2: Añadir el zumo de naranja, mezclar, y hacer trasvase de un recipiente a otro por lo menos menos 10 veces. Esta operación no me preguntéis para que rayos sirve, pero si no se hace no queda bien, de verdad.
Paso 3: Caramelizar la flanera, y meterlo al baño maría en el horno de 30 a 45 minutos, hasta que esté cuajado (se sabe pinchando con un palillo que ha de salir limpio). Desmoldar en frío.
