¿Qué tal un original helado de uvas para rematar una comida especial? Lúcete con este postre, un helado que no encontrarás en ningún sitio más que en casa.
Ingredientes:
- 1 kg. de uvas
- 1 bote de leche concentrada
- 8 cucharadas soperas de azúcar
- 1 vaso de agua
- 2 hojas de gelatina
Preparación:
Paso 1: Con las varillas eléctricas batir la leche concentrada bien fría para aumentar el volumen. Añadir el azúcar y batir hasta que se disuelva.
Paso 2: Poner en un cazo el agua y la gelatina, disolver las hojas a fuego lento, sin dejar de remover para que no hierva. Añadir a la leche sin dejar de batir.
Paso 3: Triturar las uvas peladas y sin semillas lo más finamente posible. Añadir el puré de uvas a la leche y batir para que ligue de manera uniforme. Guardar la mezcla 3 h. en el congelador y 2 h. en el frigorífico.
