Si supieran los pobres felinos lo buenas que están las lenguas de gato… Y ni siquiera hay que asesinar al minino, basta con un cuarto de horita de trabajo, ¡y a disfrutar!
Ingredientes:
- 225 gr de harina
- 225 gr mantequilla
- 6 claras
- 225 gr de azucar glass
- una pizquina de vainilla en polvo
Preparación:
Paso 1: Por una lado se baten las yemas, por otro lado se montan las claras a punto de nieve. Precalentar el horno a temperatura suave. Calentar un cazo y retirar del fuego.
Paso 2: Verter la mantequilla en el cazo y remover hasta que se derrita. Añadir la harina, la yema, el azúcar y la vainilla, mezclando hasta conseguir una pasta espesa y homogénea.
Paso 3: Añadir las claras montadas ligando con cuidado para no bajar el punto nieve. Rellenamos una manga pastelera de boquilla lisa y estrecha con la preparación.
Paso 4: Untar el recipiente con mantequilla, hacer tiras de pasta de unos 8cm de largo y cocer en el horno durante 15 minutos.
Paso 5: Retirar del horno. Dejar enfriar y despegar con una espátula de metal.
