Una imaginativa variación de la manzana asada: la piña compensa el dulzor excesivo, y las pasas dan el toque exótico.
Ingredientes:
- 50 gr. de pasas
- 4 manzanas
- 2 cucharadas de miel
- 2 rodajas de piña
- 1 cucharada mermelada
- 4 taquitos de mantequilla
Preparación:
Paso 1: Cortamos las manzanas por la parte superior para abrirlas y les hacemos un hueco en el centro quitándoles el corazón.
Paso 2: Preparamos el relleno, para ello lo que haremos será mezclar la mermelada, la miel, las pasas (previamente en remojo con agua tibia) y la piña cortada en pequeños trozos. Una vez preparado el relleno, rellenamos todas las manzanas.
Paso 3: Una vez preparadas las manzanas les ponemos un taquito de mantequilla encima y las metemos en el horno a 150ºC - 35 minutos aproximadamente. Cuando estén frías, podemos darles un baño con gelatina de manzana.
