La base para una buena mermelada de fresa es la fruta fresca, en su justo punto. ¡Aprovecha este año, que están saliendo buenísimas!
Ingredientes:
- 2 Kg. fresas
- 9 ½ tazas azúcar
Preparación:
Paso 1: Facilísima, sólo se limpian, lavan y escurren las fresas, echándoles el azúcar por capas en un cuenco. Se dejan reposar en un lugar fresco durante unas 24 horas.
Paso 2: Al día siguiente se pasan a un cazo y se hierven 5 minutos, volvemos a pasar al tazón las fresas, está vez se dejan reposas 48 horas más. Volveremos a hervirlas 20 minutos más hasta que alcancen su punto. ¿Fácil verdad? Adelante pruébalo…
