Espectacular esta mousse de chocolate blanco y negro: en copa, en bolitas o con forma de tarta.Y si no tienes nata, monta las claras a punto de nieve.
Ingredientes:
- 8 yemas
- 500 cc. nata
- 180 gramos azúcar
- 250 de chocolate blanco
- 250 de chocolate negro
- Fideos de chocolate para decorar
Preparación:
Paso 1: Fundir el chocolate al baño María y montar por separado la nata y las yemas.
Paso 2: Después, se mezclan la nata y las yemas.
Paso 3: Cuando estén bien mezclados se junta la mitad con el chocolate negro y la otra con el blanco siempre mezclando bien y con cuidado.
Paso 4: Llenar una manga pastelera con la mousse de un color, y otra con la otra. Se hace con el diseño que se quiera: ¡total, se la van a comer igual…!
