Dos clásicos se juntan para nuestro disfrute.
Ingredientes:
- 250 gr de azúcar
- 100 gr de maicena
- 100 de harina
- 1 cucharada de maicena
- 6 huevos
- 6 limones
- 2 cucharadas del licor que más te guste
Instrucciones de elaboración:
Se mezclan las yemas y el azúcar hasta obtener una crema blanca.
Se añade la harina, la maicena y la levadura.
Se baten las claras a punto de nieve y se mezcla con la harin, la maicena y el azucar.
Se unta el molde de mantequilla.
Se cuece a horno a temperatura media ( 170º).
Una vez cocido se corta en tres partes y se mojan con el almíbar (dos cucharadas de azúcar y dos de agua y el licor elegido).
Se rellena con la crema de limón, uniendo los tres pisos para volver a formar la tarta.
Se baten las claras a punto de nieve con 12 cucharas de azúcar y unas gotas de limón y se adorna el bizcocho.
Se mete al horno caliente y se apaga el horno, así queda dorado el bizcocho.
