Postre internacional… conocido en Suramerica, Canarias, Murcia… muy dulce y sano con el que te chuparas los dedos
Ingredientes:
- 1 k. Calabaza
- 200 gr. harina
- 200 gr. azucar
- 6 huevos
- Canela en polvo
Elaboración:
Paso 1: Se pela la calabaza, se quitan las semillas y se cuece troceada en agua con sal. Una vez cocida se escurre y se hace un puré.
Paso 2: Se mezcla el puré de calabaza con los huevos batidos, la harina y el azúcar.
Paso 3: Con la pasta obtenida se hacen las tortas y se fríen en aceite caliente. Se ponen en un recipiente con papel absorbente y se espolvorean con azúcar y canela.
